Den 26–27 oktober är det åter dags för charkuteribranschen största mötesplats, Chark-SM. Eventet som normalt äger rum vartannat år, har på grund av pandemin skjutits fram två gånger. Men i höst är det alltså på nytt dags att utse de bästa svensktillverkade produkter som går att finna ute i landets charkdiskar.
Chark-SM-dagen den 27 oktober är också en av hela livsmedelbranschens största händelser och ett perfekt tillfälle att få träffa och diskutera aktuella frågor med kollegor i branschen. Över 750 produkter beräknas i år tävla i 18 olika produktklasser, och fokus ligger helt och hållet på kvalitet. Produkternas kvalitet bedöms enligt tydliga kriterier och av en kunnig domarpanel.
Tveka inte att vara med och tävla i Chark-SM med dina produkter, anmälan öppnar den 4 maj.
Beskrivning av alla tävlingsklasserna finner ni här:https://www.charksm.se/tavlingsklasser/