Vid Korvfestivalen i Stockholm i helgen tilldelades företaget Specialcharks charkmästare Bo Lodin Korvakademins Hederspris.
Enligt Korvakademin ska hederspriset gå till ”korvvärldens verkliga tungviktare, de som gjort riktigt oförglömliga insatser för korvens väl och ve”. Bland tidigare pristagare finns välkända korvmakare, men även kompositören och artisten Owe Thörnqvist.
Fortsätt läsa ”Hederspris till genuin korvmakare”
Nu lanserar ICA en ny färs bestående av 30 procent ärtfärs och 70 procent nötfärs.
ICA Hushållsfärs har tagits fram för att göra det enkelt att äta mer växtbaserat i vardagen. Jämfört med traditionell nötfärs ger färsen, enligt ICA, cirka 28 procent lägre klimatavtryck.
Fortsätt läsa ”ICA satsar på växtbaserad färs”
94 procent av Sveriges konsumenter äter korv och falukorven är den stora favoriten, det visar Korvrapporten 2024, en undersökning om svenska folkets korvpreferenser och attityder till korv.
Fortsätt läsa ”Falukorven svenskarnas stora favorit”
– Vår trovärdighet ökar när vi får en svensk ägare., säger HKSwedens vd Lars Appelqvist, med anledning av att Lantmännen tag över 100 procent av den finska koncernen HKScans verksamhet i Sverige.
Fortsätt läsa ”HKScan Swedens vd ser en ökad trovärdighet”
Lågprisalternativ och EMV är de konsumenttrender som påverkar landets livsmedelsproducenter mest just nu, det visar Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för sista kvartalet 2023.
Fortsätt läsa ”Lågpris och EMV iskalla trender ”
Atria Sweden AB köper hela aktiekapitalet i det svenska färdigrättsföretaget Gooh.
Gooh ingår idag i Lantmännen Cerealia och tillverkningen sker i ett storkök i Järna söder om Stockholm. Gooh är klar marknadsledare inom kategorin kylda färdigrätter i den svenska dagligvaruhandeln och har en marknadsandel på cirka 25 procent. Försäljningen sker i alla stora dagligvarukedjor och via varuautomater i Sverige. Den årliga omsättningen är cirka 16 miljoner euro och företaget är lönsamt.
Fortsätt läsa ”Atria Sweden tar över Gooh”
Gudruns AB planerar att omorganisera och flytta hela Gävle-produktionen till sin nybyggda anläggning i Stockholm. 38 anställda kommer att beröras.
Fabriken i Gävle stängs helt och produktionen flyttas över till Gudruns nya fabrik i Jordbro, söder om Stockholm, som har kapacitet, hållbarhet och miljöinriktning. Sammanslagningen av fabrikerna ska, enligt bolaget, skapa förutsättningar för att fortsätta tillverka certifierade premiumprodukter av hög kvalitet.
Fortsätt läsa ”Gudruns flyttar produktionen från Gävle”
Kött- och Charkuteriföretagen (KCF) utökar organisationen med två nya roller när man nu stärker branscharbetet med två nya rekryteringar.
Fortsätt läsa ”Kött- och Charkuteriföretagen stärkar sin organisation”
Livsmedelsproducenter och dagligvaruhandeln är beredda att minska på salt och socker i maten genom frivilliga överenskommelser och samarbeten inom branschen.
Fortsätt läsa ”Samarbeten ska minska på salt och socker”
Konsumtionen av kött ska minska med 30 procent till år 2035, det föreslår Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket i en ny rapport.
Fortsätt läsa ”Förslag på kraftig köttminskning till 2035”