Julskinka av rapsgris nyhet från Scan

Årets julnyhet från Scan är en Gårdsjulskinka av svensk rapsgris. Skinkan kommer att finnas både som färdigkokt och rimmad med en etikett som visar precis vilken gård julskinkan kommer ifrån. Scans årliga julundersökning visar bland annat att 84 procent tycker att det är viktigt att julskinkan är svensk och 49 procent tycker den ska vara närproducerad. Fortsätt läsa ”Julskinka av rapsgris nyhet från Scan”

Nyhléns Hugosons köper Änge Chark

Magnus Nilsson VD Nyhléns Hugosons

Nyhléns Hugosons tar från 1 januari över det jämtländska företaget Änge Chark.

– Vi är glada över att ha kommit överens om en försäljning till Nyhléns Hugosons. För oss var det viktigt att hitta en ny norrländsk ägare som vill verka långsiktigt för en fortsatt utveckling av företaget och verksamheten i Änge. Fortsätt läsa ”Nyhléns Hugosons köper Änge Chark”

Lars Norin AB i konkurs

Utrustningsföretaget Lars Norin AB med säte i Sundsvall har gått i konkurs efter flera års förluster. Företaget har funnits i cirka 40 år och har i första hand levererat maskiner och förpackningar för livsmedelsproduktion och då även kött och chark. 2016 hade Lars Norin AB en omsättning på knappt 7 miljoner kronor och två anställda. Ett konkursförfarande inleddes den 11 oktober.

Maria Ekholm exceptionell köttproducent

Maria Ekholm från Blekslätten lyckades ta hem inte mindre än tre utmärkelser vid föreningen Exceptionella Råvarors möte på Torsåker gård under måndagen. Några av Nordens främsta Kockar fanns på plats för att i tre omgångar prova och blint utvärdera tio råvaror inom varje kategori, bland annat testades blåanka, vaktel, pärlhöna, fjällkor, mangalitza, linderöd, och birkshire. Maria Ekholm från Blekslätten fick tre utmärkelser för både gris och anka. Fortsätt läsa ”Maria Ekholm exceptionell köttproducent”