Den ekologiska livsmedelsmarknaden minskade sin försäljning med 2 procent under 2020, det visar en ny marknadsrapport från Ekoweb.
Det är tolfte året som Ekoweb släpper sin marknadsrapport om den ekologiska försäljningen i Sverige. En stark tillväxt av livsmedelsförsäljningen i dagligvaruhandeln under 2020 har inte dragit med sig den eko-försäljningen.
Fortsätt läsa ”Minskad ekoförsäljning under 2020”
Rögla slakteri i Skåne som misstänks för djurplågeri efter de videofilmer som visades i TV4 har nu polisanmält Djurrättsalliansen för olaga intrång.
Slakteriet har även anmält för grovt olaga hot och grovt förtal och efter att personer med koppling till slakteriet hotats genom telefonsamtal och sms. Djurrättsalliansen medger att de brutit mot lagen och tagit sig in i lokalerna utan att fråga om lov.
Fortsätt läsa ”Slakteri polisanmäler djurrättsaktivister”
Streetfood-kedjan Bastard Burgers förlänger avtalet med Martin & Servera. Bolagen har samarbetat sedan Bastard Burgers öppnade 2016.
Fortsätt läsa ”Avtal om hamburgare förlängs”
Atria har på fyra år lyckats sänka koldioxidutsläppen i den svenska produktionen med 84 procent. Med pellets från skog i närheten, fjärrvärme från närliggande biogasanläggningar och elenergi från vattenkraft har företaget snart nått sitt mål att minska koldioxidutsläppen med 90 procent till 2025.
Fortsätt läsa ”Atria mot nya klimatmål”
KLS Ugglarps förvärvar det Göteborgsbaserade charkföretaget Ingemar Johansson i Sverige AB.
Ingemar Johansson i Sverige AB grundades på 1950-talet och producerar charkuterier med starkt fokus på korv och svensk råvara. I och med uppköpet stärker KLS Ugglarps sin position inom förädling.
Fortsätt läsa ”KLS tar över Ingemar Johanssons i Göteborg”
Efter 130 års verksamhet har familjeföretaget Melkers Chark i Falun nu beslutat att lägga ner.
– Det känns tråkigt att ett så pass gammalt och välrenommerat företag som Melkers nu inte längre fortsätta, säger Pär Olsson, vd Melkers Chark till SVT Dalarna.
Fortsätt läsa ”Ingen mer falukorv från Melkers”
HK Scan har utsett årets leverantörer som man anser gjort en extra bra insats 2020 inom olika djurslag.
Fortsätt läsa ”HK Scans bästa leverantörerer utsedda”
En av köttets mest klassiska vapendragare på tallriken, potatisen, har utsetts till Årets Livsmedel 2020.
På uppdrag av branschorganisationen Livsmedelsföretagen har Demoskop frågat över 1 000 svenskar vilket livsmedel, mat eller dryck, som varit särskilt trendigt eller aktuellt under 2020. I pandemins 2020 tycks svenskarnas palett bredare än tidigare.
Fortsätt läsa ”Potatis årets livsmedel”
En överväldigande majoritet av svenskarna vill att kött och chark ska dominera deras julbord, det visar en ny undersökning från branschorganisationen Livsmedelsföretagen.
Fortsätt läsa ”Kött och chark regerar på julbordet”
Nu startar pilotprojektet ”Digital utbildning för kött- och charkföretag”. En efterlängtad satsning från branschen som bland annat syftar till att stärka kompetensen och behålla samhällsviktiga yrkesgrupper som slaktare, styckare och charkuterister i Sverige.
Fortsätt läsa ”Digital utbildning ska stärka kompetensen”