Svenskt griskött ska bli trendigt

Under parollen SweDish Pork ska unga medvetna konsumenter inspireras att välja svenskt griskött, bakom kampanjen ligger svenska grisbönder. 

I helgen kunde de som passerade Nytorget i Stockholm njuta av en korv i ny tappning skapad av de unga stjärnkockarna Oskar Persson och Gustav Leonhardt från Juniorkocklandslaget. Alltfler yngre väljer att äta mer vegetariskt och vid de tillfällen de äter kött väljer de ofta andra köttslag framför griskött.

Fortsätt läsa ”Svenskt griskött ska bli trendigt”

Ovanlig salmonella i Skåne

Foto: Ulf Nylén

En ovanlig typ av salmonella har konstaterats i en grisbesättning i Skåne. 

Typen heter Salmonella Choleraesuis och drabbar främst grisar, den kan orsaka hälsostörningar i större utsträckning än andra typer av salmonella som påvisats hos grisar i Sverige de senaste åren. Enligt Jordbruksverket ligger fokus nu på att bekämpa smittan och hålla svenska grisar fortsatt fria från sjukdomen. Detta fall sammanfaller i tid med salmonellafall i andra grisbesättningar, men det finns ingen koppling mellan fallen.

Fortsätt läsa ”Ovanlig salmonella i Skåne”