Importen har minskat för samtliga större köttslag och för griskött är minskningen inne på sjätte året. 

Fortsätt läsa ”Fortsatt minskad förbrukning kött”

Dalsjöfors utökar sitt sortiment med året runt ätfärdiga spareribs som tillagas sousvide, kommer tillsammans med en glaze med smak av bourbon.

Fortsätt läsa ”Dalsjöfors lanserar ätfärdiga spareribs”

Den danska köttjätten Danish Crown har börjat lansera en ny form av köttfärs där hälften av innehållet består av grönsaker. 

Fortsätt läsa ”Danish Crown lanserar köttfärs med grönsaker”

Hemköp Skogsbo i Avesta har fått Årets hållbara köttpris i konkurrens med 300 butiker i landet. 

Fortsätt läsa ”Butik i Dalarna prisades för hållbarhetsarbete”

Livsmedelsverket går nu ut och vidhåller sina tidigare rekommendationer kring saltet som i fjol blev ifrågasatta. 

Fortsätt läsa ”Råd om saltintag kvarstår”

Atrias danska samarbetspartner JN Meat International tog hem segern i tävlingen World Steak Challenge i Dublin i somras. 

JN Meat International ställde upp med flera av Atrias nötköttsprodukter och tog hem segern för andra året i rad. Atrias vann det mest prestigefyllda priset i hela tävlingen för sin entrecote och utsågs även till bästa gräsutfodrade kött.  

Fortsätt läsa ”Atria vann prestigfyllt köttpris i Dublin”

Ett svenskt företag har startat ett projekt med målet att göra kött och mjölk mer klimatvänligt. Lösningen är att ge korna ett kosttillskott baserat på röda alger. 

Fortsätt läsa ”Alger ska ge ett klimatvänligare kött”

City Gross erbjuder sedan 2011 minst en krona extra I bonus per kilo lamm- och griskött till uppfödarna av sitt kött. Hittills har över 60 miljoner delats ut sedan 2011.

Fortsätt läsa ”Extra krona bra tillskott för uppfödare”

EU och USA har kommit överens om ett avtal som ska öppna för ökad export av amerikanskt nötkött till Europa. 

Avtalet presenterades av Donald Trump i Vita huset och undertecknades därefter av representanter för USA och EU. Presidenten kallar avtalet för ”ett genombrott”.

Fortsätt läsa ”Mer kött från USA till EU”

Lowlands BBQ heter laget som i blev svenska mästare vid Grill & BBQ-SM 2019 i Alingsås i juni. Stefan Aronsson, lagledare, hur var finalen?

– Detta var tredje gången vi deltog i SM och det var extra stressigt i år eftersom tävlingen genomfördes under bara en dag istället för två som tidigare. Alla lag fick lämna in produkter i sex klasser: vegetariskt, karré, kyckling, revben, brisket och dessert. Det svåraste under tävlingen var timingen och att få till alla rätter i tid till inlämningarna som skedde varje timme.

Fortsätt läsa ”De blev svenska mästare i grillning”