Torkan under sommaren 2018 har påverkat det svenska lantbruket negativt på många sätt och har även tvingat konsumenter på många håll i landet att låta grillen vila. Det har i sin tur gjort att försäljningen av kött minskat. Men då effekterna av torkan snarare blev påtagliga under juli och augusti än i juni, så tror Jordbruksverket att det är andra faktorer än vädret som i första hand påverkat utvecklingen till och med juni. Den svenska marknadsutvecklingen första halvåret 2018 kan summeras i fyra huvudpunkter, som mer eller mindre är en repetition från 2017. Fortsätt läsa ”Olika motiv bakom minskad köttkonsumtion”
Kategori: Nyheter
Innovationscentrum startas i Grythyttan
Måltidens Hus i Grythyttan ska nu även bli en helt ny mötesplats för länets livsmedelskedja. Det blir möjligt tack vare att Region Örebro län och länets företagsinkubator, Inkubera, gemensamt satsar på att stärka idéutveckling som kan bli nya företag inom livsmedelsbranschen. Grythyttan Innovation & Start-up Hub riktar sig till studenter, idébärare, nyföretagare, stora och små redan etablerade företag som vill utveckla sig och sina innovationer inom livsmedelskedjan. Utvecklingen ska ske i samverkan med tvärvetenskapliga resurser och kompetenser på Örebro universitet och Restaurang och Hotellhögskolans Sense Lab.
Fortsätt läsa ”Innovationscentrum startas i Grythyttan”
Larsbodas framtid osäker
Stockholms stad och fastighetsbolaget Atrium Ljungberg har kommit överens om ett avtal gällande Slakthusområdet i Stockholm. Affären innebär bland annat att Atrium Ljungberg tar över expolateringen av området och även ansvaret för att flytta de hyresgäster som inte kan vara kvar när det ska byggas om. Fortsätt läsa ”Larsbodas framtid osäker”
Fortsatt försiktighet med salt rekommenderas
I förra veckan publicerades en stor studie där forskare drog slutsatsen att måttligt med salt inte innebär något hot mot hälsan. Enligt den så kallade PURE-studien, som publicerats i den medicinska tidskriften The Lancet, ökar inte risken för hjärt-och kärlsjukdom, hjärtinfarkt eller stroke förrän vid en saltkonsumtion över 12,5 gram om dagen. Fortsätt läsa ”Fortsatt försiktighet med salt rekommenderas”
Ica bygger nytt centrum för e-handel
Ica planerar att bygga ett nytt e-handelscenter i Malmö med lager på 50 000 kvadrat. Under tisdagen klubbade tekniska nämnden i Malmö igenom en markreservation i Tullstorp i nordöstra Malmö. Totalt cirka 900 jobb beräknas skapas, hälften på lagret och hälften med transporterna. Bygget väntas enligt ansökan stå klart 2021 och Ica berättar att satsningen är den del av en långsiktig plan för e-handel i storstadsregionerna. Fortsätt läsa ”Ica bygger nytt centrum för e-handel”
Ny plan ska få ner matsvinnet
En ny rikstäckande handlingsplan mot svinn har tagits fram, målet i Sverige är att halvera matsvinnet till år 2030. Handlingsplanen har gemensamt tagits fram av Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket och berör hela livsmedelskedjan. Det var i februari 2017 som regeringen gav de tre myndigheterna i uppdrag att minska matsvinnet. Fortsätt läsa ”Ny plan ska få ner matsvinnet”
Inget svenskt kött hos Burger King
Hamburgerjättarna är olika bra på att köpa in svenska råvaror till sina produkter, det visar en genomgång som tidningen Land har gjort. Helsvenska Max är det enda företaget som erbjuder 100 procent svenskt nötkött i sina burgare. McDonalds uppger att cirka 45 procent av deras kött kommer från Sverige, resten från Polen. Burger King däremot har inget svenskt kött alls, utan köper in nötkött från Italien, och kyckling från Frankrike och Tyskland. Fortsätt läsa ”Inget svenskt kött hos Burger King”
Krav på djurskydd blir obligatoriskt
Regeringen vill göra det obligatoriskt för myndigheter att ställa krav på djurskydd och låg grad av antibiotikaanvändning vid upphandling av animaliska livsmedel. Trots nya upphandlingslagar tycker regeringen att det hittills gjorts för lite. Fortsätt läsa ”Krav på djurskydd blir obligatoriskt”
Starka drycker till Jokkmokk
Charkföretagaren Magnus Kvickström, ägare och vd för Jokkmokks Korv& Rökeri AB, ska börja tillverka alkoholhaltiga drycker i det nybildade företaget Jokkmokks Bränneri. Fortsätt läsa ”Starka drycker till Jokkmokk”
Ica inför system för klimatpåverkan
Ica har sedan i våras infört en tjänst, ”Mitt klimatmål”, som gör det möjligt för kunderna att mäta sin egen klimatpåverkan. När kunden använder sitt ICA-kort i butiker och online beräknas och registreras matens klimatpåverkan. Fortsätt läsa ”Ica inför system för klimatpåverkan”