Grisfötter har tappat i popularitet här i Sverige, men företaget Entradia i Tollarp exporterar cirka 30 000 grisfötter i veckan till främst Ghana, Liberia, Sierra Leone och Angola. Hallå Där!…
Fortsätt läsa ”Grisfötter exportsuccé till Afrika”
Den svenska grossisten Johan i Hallen & Bergfalk AB har blivit uppköpt av den tyska grossisten Metro AG.
Johan i Hallen & Bergfalk (JHB) är specialiserat på framför allt kött, fisk och skaldjur. Under 2022 uppgick omsättningen till 2 miljarder kronor och bland de över 4 000 kunderna finns privata restauranger, kedjekunder, hotell och butiker. Sortimentet består till största delen av färska proteiner som kött, fisk och skaldjur och över 50 procent av försäljningen kommer från egenförädlade produkter. Under de senaste fyra åren har företaget genom förvärv och organisk tillväxt fyrdubblat sin omsättning. JHB är rikstäckande och har produktion, lager och kontor i Stockholm, Göteborg och Helsingborg. En växande verksamhet finns numera också i Finland.
Den kommande grillsäsongen har annorlunda förutsättningar jämfört med tidigare år. Både producenter och handlare är införstådda med nya villkor och det finns en viss ovisshet om hur intresset för hemmagrillning kommer att påverkas.
Fortsätt läsa ”Nya villkor inför årets grillsäsong”
Många konsumenter förstår inte alltid vad märkningen på den mat de köper betyder, det visar en ny undersökning från Livsmedelsverket.
Fortsätt läsa ”Svag förståelse för märkningar”
Den 26 april samlas experter, politiker och kungligheter i Stockholm för ett nordiskt toppmöte, Nordic Food Waste Summit, om matsvinn.
I världen slängs idag mer än en tredjedel av all mat som produceras, I de nordiska länderna slängs cirka 3,6 miljoner ton mat årligen.
Fortsätt läsa ”Toppmöte för minskat matsvinn”
Försäljningen i dagligvaruhandeln ökade med 8,9 procent under mars månad, jämfört med samma månad 2022. Samtidigt ökade priserna på livsmedel och alkoholfria drycker med 19,7 procent.
Fortsätt läsa ”Fortsatt tapp för dagligvaruhandeln”
Lidl Sverige gör det nu enklare att hitta mat från svenska gårdar och leverantörer genom att samla dem under ett gemensamt varumärke – Matriket.
Fortsätt läsa ”Lidl lanserar nytt varumärke”
ICA har tillsammans med Svenska Fotbollförbundet och förbundskapten Janne Andersson tagit fram en ny produktserie kallad Matchkorv. Korven är tillverkad av Stensåkra Chark i Vetlanda.
Fortsätt läsa ”Stensåkra bakom Matchkorven”
I år fyller klassikern Bullens Pilsnerkorv 70 år. För att uppmärksamma jubiléet och tacka alla Bullens-fans lanseras nu en webbshop med bland annat en särskild klädkollektion.
Fortsätt läsa ”Bullens firar 70 år med egen webbshop”
Scan lanserar ett nytt smörgåspålägg i form av Mamma Scans köttbullar i skivor.
Fortsätt läsa ”Världens första köttbullepålägg”