Resultatlistan från Chark-SM 2024 finns att läsa här i nr 11 2024.

Kött & Charkuteridagarna i Malmö den 16–17 oktober får en prestigefylld start när landsbygdsminister Peter Kullgren inviger Styckar-SM den 17 oktober. 

Tävlingen, som avgörs live inför publik, är en av höjdpunkterna under eventet och syftar till att lyfta fram yrkesskickligheten inom kött- och charkuteribranschen. 

Fortsätt läsa ”Landsbygdsministern inviger årets Styckar-SM”

Lennart Wallander, Food & Friends

Ett fullspäckat program med en stor variation av aktuella och heta branschfrågor, det står på agendan under Kött & Chark-SMs konferensdagar 16 – 17 oktober.

Fortsätt läsa ”Fullspäckat program under Kött & Chark-SM”

KLS ska bygga ut sin anläggning för köttproduktion i Dalsjöfors, en investering på 152 miljoner kronor. 

Fortsätt läsa ”KLS bygger för framtiden i Dalsjöfors”

Nu lanserar även Dafgårds en ny sorts hybridköttbulle med hälften nötkött och hälften grönsaker. 

Fortsätt läsa ”Dafgårds lanserar grön köttbulle”

Startfältet inför Styckar-SM som avgärs 17 oktober är nu spikat. Styckare från fyra av landets slakteriföretag vässar nu knivarna för att ta hem titeln Sveriges bästa styckare. 

Fortsätt läsa ”Startfältet klart inför årets Styckar-SM”

Livsmedelsföretaget Protos introducerar nya förpackningar som ska sänka plastanvändningen med 70 procent för alla produkter med varumärkena Smak av Gotland och Smak av SVEA. 

Fortsätt läsa ”Ny förpackning med 70 procent mindre plast”

Orkla Foods Sverige introducerar en ny produkt i Felix-sortimentet, små köttbullar med nötkött och grönsaker.  

Fortsätt läsa ”Felix lanserar grönare köttbulle”

SLU och Sparbanken Skåne grundar gemensamt ett forsknings- och utbildningscentrum för primärproduktion vid SLU i Alnarp.

Fortsätt läsa ”Skåne får nytt forskningscentrum”

Jordbruksverket har nu skickat in en formell ansökan till EU om att få Sverige friförklarat från afrikansk svinpest 

Fortsätt läsa ”Afrikanska svinpesten kan vara över”