Cirka 25 procent av den slaktade kvantiteten av nötkreatur, gris samt får och lamm kommer från gårdar i Skåne. Det visar Jordbruksverkets senaste statistik över animalieproduktionen.
Skåne dominerar svensk slakt
Författare: kott
Sverige i jumboklassen
Livsmedelsföretagen presenterar idag unik statistik som visar att Sveriges livsmedelsindustri och dagligvaruhandel har den femte lägsta lönsamheten i hela EU.
Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen.
Fortsätt läsa ”Sverige i jumboklassen”Scan vill skapa världens bästa får
Scan har startat ett nytt avelsprojekt med målet att få fram en helt ny ras inom lammnäringen.
Jakobsdals Charkuteri förnyar sig
Efter nästan 90 år förnyar nu Jakobsdals Charkuteri sin visuella identitet. Med ny logotyp, uppdaterad design och förnyat fokus på hantverk och tradition tar företaget klivet in i framtiden.
Hans Pettersson, charkuterimästare på Jakobsdals ska nu få en tydligare roll utåt.
Fortsätt läsa ”Jakobsdals Charkuteri förnyar sig”Avtalen klara för livsmedelsindustrin
Tidigt på morgonen den 1 april blev industrins avtalsparter överens om nya kollektivavtal. Avtalen löper över två år och det så kallade Märket landade på 6,4 procent med två lönerevisioner.
Livsmedelsföretagens förhandlingschef Henrik van Rijswijk.
Fortsätt läsa ”Avtalen klara för livsmedelsindustrin”Protos ökar på sina Krav
Livsmedelsföretaget Protos har lanserat en satsning på Krav-märkt smörgåsmat och bacon i Ica-butiker över hela landet.
Scan vill öka svensk köttproduktion
Ny statistik från Jordbruksverket visar att svenskarnas köttkonsumtion ökade med 2 procent under 2024, en trend Scan Sverige märker av genom en stigande efterfrågan.
Utmanande 2025 väntar livsmedelsindustrin
Livsmedelsföretagen har fått kraftigt ökade kostnader för förpackningsavgifter till följd av förordningen om producentansvar som trädde i kraft vid årsskiftet.
2025 blir ett både dramatiskt och utmanande år för svenska livsmedelsproducenter, det tror Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen.
Fortsätt läsa ”Utmanande 2025 väntar livsmedelsindustrin”Scan Sverige tar över Lindvalls Chark
Lars Appelqvist, vd Scan Sverige
Scan Sverige har tecknat avtal om att förvärva Lindvalls Chark i småländska Strömsnäsbruk.
Lindvalls Chark grundades 1925 och ägs sedan 2017 av den norska Jordaneskoncernen. Företaget erbjuder korv och charkuterier från svenska gårdar, har cirka 100 medarbetare och omsätter årligen cirka 400 miljoner kronor. Vid anläggningen i småländska Strömsnäsbruk tillverkar bolaget varje år cirka 8 000 ton korv.
Fortsätt läsa ”Scan Sverige tar över Lindvalls Chark”Köttbullar populärast som nationalrätt
Kan köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt bli svensk nationalrätt?
Köttbullar är den maträtt som svenska folket helst vill se som Sveriges nationalrätt. Köttbullar är också en av de rätter som hyllas på Husmanskostens Dag som infaller idag.
Fortsätt läsa ”Köttbullar populärast som nationalrätt”