Årets prisindex för julbordet visar på en liten nedgång, men både griskött och chark har stigit i pris sedan förra julen.
SEB har sedan många år tagit fram ett index som över den genomsnittliga prisutvecklingen för både midsommar- och julbordet. I årets index märks en generell avmattning i uppgången för livsmedelspriserna, när de i princip är oförändrade. Årets prisförändring för julbordet (- 0,1 procent) är den lägsta sedan 2004. Frukt och grönt håller tillbaka prisutvecklingen, både sett över det senaste året och över en femårsperiod. Många av de animaliska proteinerna lyfter däremot prisutvecklingen, charkuterierna har stigit med 1,4 procent och grisköttet med 0,1 procent.
– Men vi ser generellt tecken på avmattning av prisutvecklingen. Även internationella priser, som brukar påverka svenska priser med viss fördröjning, ger vid handen att nästa års julbord faktiskt kan bli ytterligare billigare, även om vi räknar bort effekten av den kommande momssänkningen, säger SEB:s julbordsexpert, säger SEBs makroekonom Marcus Widén.
Marcus Widén har även djupdykt i SEB:s egen statistik kring kortanvändning för att se hur köp av livsmedel (inkl. alkohol) är fördelade på enskilda dagar under året. Föga förvånande är livsmedelsköpen som högst den 23 december (om julafton är en söndag,eller måndag, handlar man fredagen före). Som andel av hela årets inköp är den i snitt 0,62 procent av årets inköp. Räknar man de fem dagarna före julafton görs 2,3 procent av årets alla köp dessa dagar. Som jämförelse utgör en genomsnittsdag 0,27 procent av årets köp.