Protos AB gör en satsning på att bli Sveriges ledande butikspartner inom kött och chark, bland annat ska man erbjuda utbildningar för kött- och charkavdelningarna.
William Eklund, kommersiell chef på Protos och Patrik Hagberg, försäljningschef.
Protos med varumärken som Smak av Gotland och Smak av Svea ska erbjuda rådgivning, utbildning och konsultativa tjänster med målet att öka försäljningen och lönsamheten för kött- och charkavdelningarna.
– Vi upplever idag en kompetensbrist i varierande grad hos våra kunder där kunskap om råvarorna, butiksdrift, lönsamhet och kundupplevelse har stor potential att utvecklas. Vi ser en möjlighet att vara en del av lösningen eftersom vi har många års erfarenhet av att utveckla kött- och charkhyllor i butik, säger William Eklund, kommersiell chef på Protos.
För att driva satsningen har Protos rekryterat Patrik Hagberg från ICA som ny försäljningschef. Han har bland annat varit butikschef för ICA Maxi Bromma, affärsområdeschef på Maxi Haninge och senast regionchef på ICA Butikskonsul.
– Protos har starka varumärken och djup branschkunskap från gård till butik. Genom att kombinera vårt sortiment med tjänster och verktyg för att öka butikens lönsamhet skapar vi ett helhetserbjudande som gör verklig skillnad för våra kunder. Vi vill bli butikens naturliga partner i alla frågor som rör avdelningarna kött och chark, säger Patrik Hagberg.
Andra mål med satsningen är att öka försäljningen av Krav-märkta kött- och charkprodukter, utveckla nya produkter med god smak, hälsa och lägre klimatavtryck i fokus samt att bredda Protos varumärken geografiskt i landet.