Prispressen på griskött var hård under 2021, landets slakterier tror att första halvåret 2022 kommer fortsätta i samma stil.

Fortsätt läsa ”Slakterier spår ett tufft första halvår”

Sisjö Intressenter AB, ett dotterbolag till Profura AB, förvärvar Stensåkra Charkuteri AB i Vetlanda.

Företagsledningen i Stensåkra med Anders Starck och Birgitta Starck kommer fortsatt vara delägare och aktiva i bolaget. Nuvarande vice vd, Thomas Kanestad, blir ny delägare och vd.

Fortsätt läsa ”Stensåkra Charkuteri uppköpt av Göteborgsbolag”

I 24 år har Jonas Tunestål jobbat inom KLS Ugglarps, de senaste nio åren som vd. Koncernens framgångar förklarar han främst med ett långsiktigt perspektiv samt stor omsorg om både kunder och lantbrukare.

Fortsätt läsa ”Avgående vd hyllar kollektivet”

Arbetsmiljöverket har gjort nästan 3 000 inspektioner riktade mot smittspridningen på arbetsplatser under pandemin, bland annat slakterier. Pandemin har varit en ögonöppnare för många arbetsgivare om att smitta kan vara en arbetsmiljörisk.

Fortsätt läsa ”Pandemin ögonöppnare för arbetsgivare”

Från Sverige, Kocklandslaget och Juniorkocklandslaget har startat ett långsiktigt samarbete Tävlingen Culinary World Cup blir startskottet. 

Fortsätt läsa ”Samarbete ska inspirera till mer svenskt”

Hotellkedjan Scandic har sedan januari slutat servera nötkött vid samtliga sina lunch- och konferensbufféer. Beslutet gäller alla Scandics 86 hotell i Sverige.

Fortsätt läsa ”Inget mer nötkött till lunch hos Scandic”

Global uppvärmning och klimatförändringar är fortsatt svenskarnas viktigaste klimatfråga, men svenskarnas vilja att själva bidra med nödvändig förändring av sin livsstil är låg. 

Fortsätt läsa ”Få villiga att ändra sin livsstil”

HKScan Sverige förbättrade sitt rörelseresultat kraftigt under 2021, en ökad försäljning av premiumprodukter under varumärket Scan var en bidragande faktor.

Rörelseresultat (jämförbar EBIT) steg med 3,9 miljoner euro till 22,9 miljoner euro under 2021 jämfört med året innan. Nettoomsättningen landade på 700.4 miljoner euro, vilket var en ökning med 5,8 procent. 

Fortsätt läsa ”Stark ökning för HKScan Sverige”

Regeringen har beslutat att utvidga vildsvinspaketet, som är en del av den nationella livsmedelsstrategins andra handlingsplan. 

Från att utlysa medel för att öka mängden vildsvinskött i offentlig sektor ska vildsvinspaketet nu även gälla för den privata sektorn.

Fortsätt läsa ”Vildsvinspaketet ska utvidgas”

För fjärde kvartalet i rad drabbas svenska livsmedelsproducenter av kraftigt ökade kostnader på bland annat råvaror, förpackningsmaterial, transporter och energi. På HK Scan är man mycket bekymrad över läget. 

Fortsätt läsa ”Skenande kostnader oroar HK Scan”