Bastuträsk Charkuteri står just nu utan leverantör då slakteriet Burträskbygdens Kött har försatts i konkurs efter en tids osäkerhet.
Fortsätt läsa ”Slakteri i norr i konkurs”Slakteri i norr i konkurs
M vill ursprungsmärka kött på restaurang
Moderaterna vill införa obligatorisk ursprungsmärkning av kött på restaurang.
Fortsätt läsa ”M vill ursprungsmärka kött på restaurang”HK Scan drar ner på personal
Tero Hemmilä, vd för HK Scan 
Koncernen HK Scan lägger fram ett nytt åtgärdspaket med målet att göra besparingar framöver på 10 miljoner euro per år. Besparingarna gäller i första hand Finland, Sverige, Denmark, Baltikum och Polen och det kan även bli fråga om personalminskningar, främst på tjänstemanna- och ledningssidan, som väntas minska med 220 personer.
Fortsätt läsa ”HK Scan drar ner på personal”E-handeln ökade mest under 2018
Försäljningen inom dagligvaruhandeln ökade med 3,0 procent under 2018, visar Dagligvaruindex från Svensk Dagligvaruhandel som presenteras idag.
Fortsätt läsa ”E-handeln ökade mest under 2018”Polskt kött till fyra företag i Sverige
Fyra företag i Sverige har tagit emot kött från den polska köttanläggningen Elkopol som misstänks ha slaktat sjuka djur som inte kontrollerats av myndigheter. Totalt handlar det om cirka 250 kilo kött.
Fortsätt läsa ”Polskt kött till fyra företag i Sverige”Svenskt Kött höjer intelligensen
Svenskt Kött ska börja arbeta med artificiell intelligens (AI) för att göra det enklare att ge svar på frågor om svenskt kött. AI:t har fått namnet Ebbot och kommer att finnas både på webbplatsen och i Messenger på Svenskt Kötts Facebook-sida. Besökare ska kunna ställa vilken relaterad fråga som helst och få ett svar direkt – oavsett tid på dygnet.
Fortsätt läsa ”Svenskt Kött höjer intelligensen”HKScan slutar med svart plast
HKScan har beslutat att upphöra med all svart plast i sina förpackningar i både Sverige och Finland och ersätta det med plast av annan färg och/eller andra material.
– Livsmedelsindustrin kan bli mer progressiv och sträva efter ansvarigt materialanvändande i hela värdekedjan. Att sluta med svart plast är ett viktigt steg för att öka återvinningsmöjligheterna och minska miljöpåverkan av våra förpackningsmaterial, säger Sofia Hyléen Toresson, vd för HKScan Sverige.
Fortsätt läsa ”HKScan slutar med svart plast”Scan lanserar utvalda lamm
Scan lanserar nu lamm som en del i konceptet Styckmästarens Utvalda. Det är en produktserie som riktar sig till konsumenter som vill ha kött av riktigt hög och jämn kvalitet och ett säkert tillagningsresultat. Hittills har sortimentet byggt på nöt, men nu lanseras även lamm.
Fortsätt läsa ”Scan lanserar utvalda lamm”Robertsons Charkuteri får ny ägare
Robertsons Charkuteri i Örebro får ny ägare genom det lokala Närke Slakt & Styck som nu tar över företaget.
Fortsätt läsa ”Robertsons Charkuteri får ny ägare”Hållbart är framtiden även för kött
Framtiden tillhör de företag som medvetet väljer att producera alltmer hållbara produkter, det gäller även kött. Det är både en förutsättning för planetens överlevnad, men här finns också stor ekonomisk potential för svensk industri, det menar nio vd:ar i Sveriges största köttproducerande företag.
Fortsätt läsa ”Hållbart är framtiden även för kött”