– Jag är allvarligt bekymrad över de verklighetsfrämmande kraven från facken inom industrin. De utgör ett hot mot stabiliteten på den svenska arbetsmarknaden i allmänhet och mot livsmedelsbranschen i synnerhet, det säger Livsmedelsföretagens förhandlingschef Henrik van Rijswijk med anledning av de lönekrav facken inom industrin presenterade den 4 november.
Fortsätt läsa ”Kraven är verklighetsfrämmande”
Världsnaturfonden WWF har idag presenterat sin nya version av Köttguiden. Den här gången har ett större fokus lagt på alternativen till köttet, framför allt ostarna.
Fortsätt läsa ”Köttguide med både ost och ägg”
Kött- och viltföretaget Gourmet Food utökar sin verksamhet genom att ta in två nya delägare.
Fortsätt läsa ”Gourmet Food tar in nya delägare”
Tisdagen den 5 november presenterar Världsnaturfonden WWF Köttguiden 2019. Nytt för i år är att WWF har bedömt flera köttslag som finns i charkprodukter. Även ostar, som ofta används i stället för kött i matlagningen, ingår i guiden.
Fortsätt läsa ”Charkprodukter med i årets Köttguide”
Sedan Scanvaegt Systems och Accuratech ingick ett partnerskap den 16 maj, har båda parter arbetat intensivt med utveckling av nya hardware- och mjukvarulösningar för livsmedelsindustrin. Detta har nu resulterat i ett nytt övervakningssystem som optimerar produktionsprocessen och bidrar till högre vinster.
Fortsätt läsa ”Nytt system för övervakning och optimering”
Vid fredagens prisutdelning av näringslivspriset Luleå Business Award vann Nyhléns Hugoson Årets Hållbarhetspris för sitt arbete på Alviksgården.
Fortsätt läsa ”Nyhléns Hugosons hållbaraste företaget”
Mat med tydlig märkning av råvarans ursprungsland, minskad användning av farliga kemikalier/bekämpningsmedel och bra djuromsorg. Det tycker Sveriges konsumenter är de tre viktigaste frågorna att jobba med för kedjorna som säljer mat. Det visar en undersökning Sifo gjort på uppdrag av Axfood.
Fortsätt läsa ”Ursprung och djuromsorg viktiga konsumentfrågor”Kött- och charkföretaget Fåddman AB investerar i en helt ny produktionslinje i en av sina fabriker i småländska Mantorp med målet att börja producera nya och innovativa kött- och charkdelikatesser.
Fortsätt läsa ”Fåddman satsar i Mantorp”
HK Scan lanserar nu en satsning kallad ”Gårdsinitiativet”, målet är att köttproduktionen inom bolaget ska bli ännu mer klimatsmart.
Fortsätt läsa ”HK Scans gårdar ska bli kilmatsmartare”Under årets Anuga-mässa lanserades många nya produkter med alternativa innehåll till kött under avdelningen Innovationer. Ärtproteiner, rödbetsextrakt, solrosfrön, insekter och mycket annat gick att hitta i såväl korvar, köttbullar som hamburgare. Framtiden får utvisa om det är en trend som kommit för att stanna.
