Nordic Food Industry heter en helt ny mässa som kommer att äga rum på Svenska Mässan i Göteborg 5-6 november. Mässan har ett särskilt fokus på produktions- och förädlingsprocesser inom livsmedel.
Fortsätt läsa ”Ny mässa för livsmedelsindustrin”
Att minska på plastavfallet, förbättra märkningen och ta tillvara möjligheterna med automation och datautbyte, det är några av de trender som våg- och teknikföretaget Mettler Toledo tror kommer påverka livsmedelsindustrin framöver.
Fortsätt läsa ”Mindre plastanvändning en trend i tiden”
HK Scan har startat en helt ny utbildning i Kristianstad inom slakt och styckning tillsammans med utbildningsföretaget Astar och Arbetsförmedlingen.
Fortsätt läsa ”HK Scan startar utbildning inom kött och chark”
EU-parlamentet röstade på torsdagen igenom en resolution med krav på skärpta regler för djurtransporter. Bland annat ska transporttiderna minska och straffen bli hårdare för dem som bryter mot djurskyddslagen.
Fortsätt läsa ”Skärpta regler för djurtransporter inom EU”
Offentliga måltider ska baseras på kött som når upp till svenska djurhållningskrav och helst på kött från Sverige. Det anser den svenska allmänheten, enligt en undersökning som Svenskt Kött låtit göra.
Fortsätt läsa ”Svenskarna vill ha svenskt kött i det offentliga”
Bastuträsk Charkuteri står just nu utan leverantör då slakteriet Burträskbygdens Kött har försatts i konkurs efter en tids osäkerhet.
Fortsätt läsa ”Slakteri i norr i konkurs”
Moderaterna vill införa obligatorisk ursprungsmärkning av kött på restaurang.
Fortsätt läsa ”M vill ursprungsmärka kött på restaurang”
Koncernen HK Scan lägger fram ett nytt åtgärdspaket med målet att göra besparingar framöver på 10 miljoner euro per år. Besparingarna gäller i första hand Finland, Sverige, Denmark, Baltikum och Polen och det kan även bli fråga om personalminskningar, främst på tjänstemanna- och ledningssidan, som väntas minska med 220 personer.
Fortsätt läsa ”HK Scan drar ner på personal”
Försäljningen inom dagligvaruhandeln ökade med 3,0 procent under 2018, visar Dagligvaruindex från Svensk Dagligvaruhandel som presenteras idag.
Fortsätt läsa ”E-handeln ökade mest under 2018”
Fyra företag i Sverige har tagit emot kött från den polska köttanläggningen Elkopol som misstänks ha slaktat sjuka djur som inte kontrollerats av myndigheter. Totalt handlar det om cirka 250 kilo kött.
Fortsätt läsa ”Polskt kött till fyra företag i Sverige”