ICA går in som sponsor och officiell matleverantör till Matfestivalen Smaka på Stockholm som äger rum i Kungsträdgåren den 1-6 juni. Där samlas även de främsta aktörerna inom foodtech i Stockholm för att diskutera framtida matinnovationer och hur man kan producera mat på ett mer hållbart och hälsosamt sätt med hjälp av ny teknik. Fortsätt läsa ”ICA sponsrar Smaka på Stockholm”

Den politiska majoriteten i Helsingborg vill krogarna i staden ska börja informera om ursprungslandet på det kött man serverar. Lagen om ursprungsmärkning gäller inte för kött på restauranger, men det vill de borgerliga partierna och Miljöpartiet nu ändra på. Fortsätt läsa ”Politiker i Helsingborg vill ha ursprungsmärkning på krogen”

Gotland kan klara livsmedelsförsörjningen i minst två veckor om alla transporter till och från ön bryts. Det visar ett krisberedskapsprojekt som Livsmedelsverket, Region Gotland, Länsstyrelsen och Försvarsmakten genomfört under 2014 till 2016. Fortsätt läsa ”Köttproducenter klarar krisen på Gotland”

HKScan i Kristianstad har inlett ett samarbete som betyder att man kopplar in biogas från det kommunala C4 Energi och minskar sin klimatpåverkan med 3 200 ton koldioxid årligen. Fortsätt läsa ”HKScan fortsätter minska sin klimatpåverkan”

Företagen Gothemsgården och Gotland K&D har varit misstänkta för omfattande köttfusk. Men nu väljer åklagaren att lägga ned utredningen. Fortsätt läsa ”Utredning om köttfusk på Gotland läggs ner”

Atria Scandinavia, med varumärken som Lithells och Sibylla, ökade försäljningen till 84,1 miljoner euro (75,7) under årets första kvartal, men gjorde ett nollresultat jämfört med ett resultat på 0,7 miljoner euro jämfört med i fjol. För hela finska Atria Group ökade den totala försäljningen till 332,5 miljoner euro (314,5), rörelseresultatet försämrades dock till 1,2 miljoner euro (1,6). I Finland däremot skedde en kraftig resultatförbättring till 4,1 miljoner euro (1,7). Atria Finland ska i maj börja leverera frysta grisprodukter levereras till Kina.

För att bättre kunna upptäcka matfusk behöver Sverige en nationell, specialiserad enhet på Livsmedelsverket som leder arbetet mot livsmedelsbedrägerier. Det skriver Karin Brynell, vd Svensk Dagligvaruhandel, Anders Canemyr, tf vd Livsmedelsföretagen och Magnus Därth, vd Kött och Charkföretagen i en debattartikel i Svenska Dagbladet. Fortsätt läsa ”Specialstyrka mot matfusk”

Svenskt Butikskött har tecknat ett nytt samarbetsavtal med Coop som ska ge en större distribution av företagets varumärke Smak av Gotland.  Fortsätt läsa ”Svenskt Butikskött i samarbete med Coop”

Lagafors ska starta ett dotterbolag i Slovenien. Tanken är att bemöta en växande marknad i Centraleuropa där många livsmedelsindustrier rustar för framtiden. Satsningen i Tyskland står som förebild för Lagafors försäljning utomlands och går till stor del via distributörer, ett upplägg som fungerar bra. Fortsätt läsa ”Lagafors satsar i Slovenien”

Utbudet av KRAV-märkta charkprodukter är idag begränsat på marknaden. Ett skäl till detta anses vara KRAVs förbud av nitrit och nitrat, organisationen KRAV vill nu att detta ändras. Fortsätt läsa ”KRAV vill tillåta nitrit i charkprodukter”