Kategori: Nyheter

Svensk livsmedelskontroll har i den internationella antifuskoperationen, OPSON, upptäckt och stoppat fusk och bedrägerier med mat och dryck. Flera företag har polisanmälts och livsmedel har beslagtagits, stoppats från försäljning eller destruerats.
Under fyra månader, december 2017 till mars 2018, har 41 000 kontroller genomförts i 67 länder. Sammanlagt har över 3 620 ton mat och 9,7 miljoner liter dryck stoppats från att nå konsumenterna. Fortsätt läsa ”Livsmedelsfusk stoppat efter insats”

HKScan återkallar sin produkt Grillbacon Sweet Chili&Ingefära. I de egna kontrollerna identifierades risk för spår av senap och laktos i Grillbacon med tillverkningsdatum 11.04.2018 och bäst-före-datum 26.05.2018. Enligt HKScan är förklaringen till det som hänt ett mänskligt misstag vid ett enskilt tillfälle då rutiner för rengöring efter allergener brustit. För personer som är allergiska mot senap eller laktos kan detta orsaka besvär. För övriga konsumenter ska produkten enligt HKScan vara helt säker att konsumera.

De konsumenter som har köpt Grillbacon Sweet.Chili&Ingefära med de datum som uppgivits kan kontakta HKScans konsumentkontakt Matforum för rådgivning.

Finska koncernen HKScan skickade idag iväg sin första leverans med griskött till Kina efter det avtal som tidigare i år träffades mellan länderna. Den första containern innehöll 25 000 kilo kött. Fortsätt läsa ”HKScans först leverans av griskött till Kina”

Forskare från Nya Zeeland har börjat ta fram produkter som möter behoven hos de äldre konsumenterna. Produkterna ska motverka den förlust av muskelmassa och styrka som äldre ofta står inför, samtidigt som de ska vara goda. Kött är ett näringsrikt livsmedel som forskarna nu sneglar på. Bland annat undersöker de möjligheten att tillsätta kött till produkter som bröd, spagetti, glass, yoghurt och choklad.  Fortsätt läsa ”Forskare vill tillsätta kött i andra livsmedel”

Kött- och Charkföretagen deltar just nu i Redusalt, ett treårigt projekt för att sänka saltintaget och därigenom förbättra folkhälsan, tillsammans med Livsmedelsverket och 15 andra aktörer från livsmedelssektorn. Projektet samordnas av industriforskningsinstitutet RISE och delfinansieras av Vinnova. Fortsätt läsa ”Projekt ska ge minskning av saltet”

Kocken och hamburgernörden Johan Jureskog har öppnat en ny hamburgerkedja kallad Jureskogs i Stockholm. Målet är att inom tio år öppna 60 restauranger och redan första veckan strömmade gästerna till restaurangen på Jakobsbergsgatan På de 130 sittplatserna hade man ett snitt på mellan 600-900 burgare om dagen. Fortsätt läsa ”Jureskog öppnar ny hamburgerkedja”

Stensåkra Chark & Deli i småländska Vetlanda har som ett av tre företag nominerats till utmärkelsen Guldstickan som årets marknadsförare i Jönköpings län. Fortsätt läsa ”Stensåkra Chark hyllas för sin marknadsföring”

Svenska Jägareförbundet och LRF vill att jägare ska få möjlighet att sälja vildsvinskött direkt till konsumenter och företag. De båda organisationerna har nu lämnat ett gemensamt förslag till regeringen om ett nytt system som de menar ska ge fler incitament för att förvalta vildsvinsstammen. Fortsätt läsa ”Jägarna vill sälja vildsvinskött direkt till kund”

Mats Markgren har rekryterats som ny vd för Hälsingestintan AB. I slutet av februari förra året klev delägaren Henrik Viken in som vd efter att grundaren Britt-Marie Stegs klivit av posten för att istället fokusera mer på affärsutveckling. Fortsätt läsa ”Hälsingestintan byter vd”

Regeringen vill skärpa straffen för matfusk och föreslår därför att allvarliga former av fusk ska kunna leda till fängelse i högst två år. Fängelsestraffet ska gälla allvarliga brott på områdena livsmedel, foder och animaliska biprodukter. Fortsätt läsa ”Skärpta straff för matfusk”