Kategori: Nyheter

David Lundqvist tog i lördags hem titeln Årets Kock 2018 och är därmed ny svensk mästare i professionell matlagning.  Fortsätt läsa ”David Lundqvist segrare i Årets Kock”

Bjursunds slakteri utanför Valdemarsvik tog hem fyra guldmedaljer vid kött-VM i London som avgjordes nyligen.

– Fantastiskt roligt! Vi skeppade över fyra bidrag, alla kom med till slutomgången och belönades med guldmedalj, säger vd Martin Johansson till Norrköpings Tidningar. Fortsätt läsa ”Svenskt slakteri grävde guld i London”

Prins Carl Philip invigde på onsdagen ett nytt forskningsstall vid Sveriges lantbruksuniversitets anläggning för nöt- och lammköttsforskning i Götala utanför Skara i Västergötland.

– Svensk köttproduktion kännetecknas redan idag av god omsorg om djuren. Det är något som vi ska vara stolta över och som vi ska fortsätta att utveckla, sade prinsen bland annat i sitt invigningstal. Fortsätt läsa ”Prinsen invigde nytt stall”

En ny australiensisk studie visar att socioekonomiska faktorer kan påverka hur mycket kött man äter. Dessa faktorer innefattar bland annat saker som ekonomi, utbildningsnivå och var man bor och kan påverka människors sociala liv. Fortsätt läsa ”Kött inger en känsla av status”

Auktioner online i Landskrona, Ystad och Karlstad av maskiner för förädlingsindustrin

Industrial Auctions, ett företag för auktioner online, specialiserat på livsmedels- och dryckesindustrin, genomför tre auktioner i Sverige under kommande veckor. Redan nu går det att lägga bud på över 300 maskiner som står uppställda i Landskrona. Information om alla maskiner (för kött, chark, fisk och vegetabilier) finns på www.Industrial-Auctions.com. Där finns även tekniska beskrivningar på över alla maskiner och över 2 500 bilder så att intresserade ska få så goda kunskaper om objekten som möjligt. Industrial Auctions kommer också att arrangera en besöksdag för att titta på maskinerna, meddela oss vid intresse. I oktober/november kommer två auktioner till att hållas i Ystad och Karlstad. Industrial Auctions kan också vid behov, mot en kostnad, ordna transporter av maskinerna till platser över hela världen.

Länk till auktionen:

Livsmedelsverket hotar åter Lövsta kött AB med böter för sina problem med hygienrutiner, skriver Upsala Nya Tidning. Fortsätt läsa ”Nya hot om böter mot Lövsta Kött”

Den tionde upplagan av Dagligvarugalan ägde rum igår torsdag, 20 vinnare i olika kategorier inom dagligvaruhandeln korades i Blå Hallen i Stockholms stadshus. Priset till Årets kött- och charkavdelning gick till butiken City Knalleland i Borås. Sveriges bästa butik alla kategorier 2018 är Ica Maxi Nacka och Årets Ekobutik vanns av Paradiset, Södermalm i Stockholm. Fortsätt läsa ”Bästa kött- och charkavdelningen finns i Borås”

För fem månader sedan startade rengöringsföretaget Lagafors ett samarbete med amerikanska Birko Corporation. Nu är de tre första ordrarna i hamn och det innebär att Lagafors inträde på den amerikanska livsmedelsmarknaden nu är ett faktum. Fortsätt läsa ”Hygienlösningar går hem i USA”

Hälsingestintan genomför just nu en nyemission på max 17,5 miljoner kronor.

Pengarna ska användas till nya satsningar, bland annat ska sortimentet utökas med fler köttslag och förädlade produkter, samtidigt som mer krut ska läggas på sälj- och marknadsföringsinsatser. Fortsätt läsa ”Nyemission för Hälsingestintan”

Kött- och charkföretaget Nyhléns Hugosons kompletterar nu sitt färdigmatssortiment med nya enportionsrätter baserade på norrländska kött- och charkråvaror. På Nyhléns Hugosons har man märkt av en ökad efterfrågan på färdigmat och de nya rätterna tillverkas i företagets eget kök i Boden. Fortsätt läsa ”Nya färdigrätter lanseras i norr”