Jarmo Lindholm blir ny vd för Atria i Sverige efter Tomas Back. Jarmo Lindholm kommer närmast från rollen som vd för Atrias ryska verksamhet. Dessförinnan arbetade han som marknadsdirektör för hela koncernen och kommersiell direktör för Atria Finland. Fortsätt läsa ”Atria får ny vd i Sverige”

Griskött präglas av hög syrlighet och gräddig sötma, generöst med umami och en järnighet med inslag av nötter. Det visar en kartläggning av grisköttets smakspektra som Svensk Kött gjort i samarbete med Tala Smak Fortsätt läsa ”Många olika smaker på griskött”

Livsmedelsverket föreslår att avgiften för livsmedelskontroll ska betalas efter avslutad kontroll istället för, som idag, i förskott.

– Med tanke på att den nuvarande modellen upplevs som omotiverad och svårbegriplig tror vi att det här kan öka transparensen och livsmedelsföretagens tilltro till kontrollen, säger Pertti Nordman chef för livsmedelskontrollen på Livsmedelsverket. Fortsätt läsa ”Kontrollavgifter på väg att ändras”

Jordbruksverkets har idag beslutat om ändrade djurskyddsregler för lantbrukets djur som i linje med regeringens livsmedelsstrategi ska öka den svenska produktionen av livsmedel. De nya bestämmelserna träder i kraft 1 december och gäller nötkreatur, gris, får, get, fjäderfä och kanin. Fortsätt läsa ”Ändrade regler för uppfödning”

Tidningen Affärsvärlden anser att det är en bra tidpunkt att köpa aktier i finska koncernen HKScan. Just nu värderas aktien mycket lågt, ungefär 20 procent under det synliga bokförda stamaktiekapitalet (tbv). Fortsätt läsa ”Analytiker tror på HKScan-aktie”

Årets julnyhet från Scan är en Gårdsjulskinka av svensk rapsgris. Skinkan kommer att finnas både som färdigkokt och rimmad med en etikett som visar precis vilken gård julskinkan kommer ifrån. Scans årliga julundersökning visar bland annat att 84 procent tycker att det är viktigt att julskinkan är svensk och 49 procent tycker den ska vara närproducerad. Fortsätt läsa ”Julskinka av rapsgris nyhet från Scan”

Nyhléns Hugosons tar från 1 januari över det jämtländska företaget Änge Chark.

– Vi är glada över att ha kommit överens om en försäljning till Nyhléns Hugosons. För oss var det viktigt att hitta en ny norrländsk ägare som vill verka långsiktigt för en fortsatt utveckling av företaget och verksamheten i Änge. Fortsätt läsa ”Nyhléns Hugosons köper Änge Chark”

Den offentliga kontrollen av landets slakterier ska effektiviseras och moderniseras. För detta föreslår regeringen i sin budgetproposition att Livsmedelsverket får 15 miljoner kronor per år under perioden 2018 – 2020. Pengarna ger nu Livsmedelsverket möjligheten att kunna genomföra och finansiera en modernisering av kontrollen inom slakterinäringen. Fortsätt läsa ”Kontroller av slakterier ses över”

Utrustningsföretaget Lars Norin AB med säte i Sundsvall har gått i konkurs efter flera års förluster. Företaget har funnits i cirka 40 år och har i första hand levererat maskiner och förpackningar för livsmedelsproduktion och då även kött och chark. 2016 hade Lars Norin AB en omsättning på knappt 7 miljoner kronor och två anställda. Ett konkursförfarande inleddes den 11 oktober.

Nybergs Deli har gjort två nya rekryteringar till sin företagsledning, ny styrelseordförande är Göran Ydstrand och ny vd Joakim Inaeus. Göran Ydstrand har arbetat för IKEA i 28 år, bland annat som Sverige-chef. Joakim Inaeus har tidigare bland annat varit vd för Annas pepparkakor i 15 år. Fortsätt läsa ”Nybergs Deli förstärker”