Årets julnyhet från Scan är en Gårdsjulskinka av svensk rapsgris. Skinkan kommer att finnas både som färdigkokt och rimmad med en etikett som visar precis vilken gård julskinkan kommer ifrån. Scans årliga julundersökning visar bland annat att 84 procent tycker att det är viktigt att julskinkan är svensk och 49 procent tycker den ska vara närproducerad.
– Vi har totalt tio gårdar runt om i Sverige som tillsammans producerar all vår julskinka gjord på rapsgris. Gårdsmärkningen ger en ökad trygghet och transparens, säger Per Dalborg, Category Manager på Scan.
På rapsgrisgårdarna tillsätter bönderna svensk raps i grisarnas foder. Oljan i rapsen ger köttet en bättre fettsammansättning och gör det saftigare, mörare och smakrikare. All griljering på årets julskinkor från Scan är i år också glutenfria.
