Falukorven ligger på ohotad förstaplats bland svenskarnas korvfavoriter. Men när det kommer till kryddkorvar är smaken mer delad.
En ny undersökning som Scan genomfört kring svenskarnas korvval visar att falukorven är den korv som svenskarna köper oftast. Bland kryddkorvarna är chorizon ohotad etta. I storstäderna har en ny storsäljare börjat göra sig gällande, var fjärde korvköpare valde salsiccia vid sitt senaste korvinköp.
– Trender kommer och går, och tiden vi lever i har alltid påverkats av vad och hur vi äter. I vår undersökning kan vi se att salsiccian tagit en tydlig plats i trendkänsliga storstadsbors repertoar. En gissning är att vi har Jerka Johansson och Nichlas Niemis uppmärksammade salsicciapasta att tacka för uppsvinget, vid sidan av den mer uppenbara anledningen – att det är en väldigt god korv, säger Annika Danelius, kategorichef på HKScan.
Utanför storstäderna är det ost- och baconkorven som dominerar. Nästan var tredje korvköpare uppger att just ost- och baconkorv låg i varukorgen vid senaste korvinköpet.
Scans studie visar att den vanligaste faktorn vid korvval är vilken korv man köpt tidigare. Svenskarna är vanedjur, helt enkelt. Och störst vanedjur är svenska kvinnor, 25 procent anger att de alltid köper samma typ av korv. Att bryta gamla vanor och köpmönster kan vara svårt, särskilt vid korvval. Men undersökningen visar också att det finns en stor benägenhet att testa nya korvar. Nära 65 procent av männen och 52 procent av kvinnorna svarar att de gärna provar nya korvar.
– Jag är glad men faktiskt inte särskilt förvånad över svenskarnas våghalsighet när det kommer till att prova nytt, samtidigt som vi alla tycks förenas kring våra storfavoriter chorizon och falukorven, säger Annika Danelius.