Lantmännen har tecknat avtal om att förvärva HKScans svenska verksamhet, HKScan Sweden AB. Förvärvet omfattar all verksamhet i Sverige och varumärkena Scan, Pärsons och Bullens.
Fortsätt läsa ”Lantmännen tar över HKScan i Sverige”
Den värsta krisen för den afrikanska svinpesten i det drabbade kärnområdet i Fagersta tycks vara över.
Fortsätt läsa ”Lugnare läge för afrikanska svinpesten”
Konjunkturinstitutets analys av de ökade livsmedelspriserna visar att livsmedelsindustrin inte har bidragit till omotiverade prisökningar, det menar bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen.
Fortsätt läsa ”Industrins prisökningar inte omotiverade”
Det är regleringar och olika avgifter som ligger bakom en stor del av prisökningarna inom dagligvaruhandeln, det visar en ny rapport av nationalekonomen Stefan Fölster som presenterades idag.
Fortsätt läsa ”Regleringar bakom höjningar på maten”
Magdalena Andersson är den partiledare som svenska folket helst vill äta julbord med 2023, tätt följd av Jimmie Åkesson (SD).
Fortsätt läsa ”Partiledare svenskarna helst äter julbord med”
I det sista numret för året av Kött & Chark uppmärksammar vi att det är exakt 80 år sedan som tidskriften föddes. När det första numret kom ut, 18 december 1943, pågick fortfarande det andra världskriget och namnet på den var då Svensk Slakteri- och Charkuteritidning. Vi har grävt i arkiven och hittat det första numret som vi även publicerar delar av.
Fortsätt läsa ”Tidskriften Kött & Chark – nytt nummer ute nu”
Även i år får hushållen räkna med högre priser på julmaten. Julskinkan har stigit med drygt 6 procent jämfört med i fjol.
Fortsätt läsa ”Högre priser på julmaten även i år ”
En skinkfri jul eller möjligen en tysk eller polsk julskinka som nödlösning. Det kan bli en av konsekvenserna av den rådande bristen på svenskt griskött.
Fortsätt läsa ”Stor brist på det svenska grisköttet”
Tina Stugemo blir ny vd för Svenskmärkning AB, som står bakom den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige, hon kommer närmast från Arla Foods.
Fortsätt läsa ”Svenskmärkning får ny vd”
En överväldigande majoritet av konsumenterna vill att kött och charkprodukter ska dominera på julbordet. För elfte året i rad så är julskinkan den absoluta favoriten.
Livsmedelsföretagens årliga julundersökning visar att julskinkan visserligen tappar några procentenheter jämfört med 2022, men att den fortfarande har en betryggande ledning till tvåan Janssons frestelse. På tredje plats återfinns sill, följt av köttbullar och lax. 69 procent av konsumenterna vill att kött- och charkprodukter ska dominerar julbordet.
Fortsätt läsa ”Kött och chark dominanter på julbordet”