Efter två år av ökningar minskade totalkonsumtionen av kött per capita med 1,7 procent under 2023. De höga matpriserna ses som den största förklaringen.
Den svenska marknadsandelen för kött landade på 70 procent vilket är på samma nivå som 2022. Den totala köttproduktionen minskade med 1,4 procent samtidigt som importen och exporten minskade med 1,2 respektive 1,8 procent.
Fortsätt läsa ”Höga matpriser bakom minskad köttkonsumtion”