Försäljningen inom dagligvaruhandeln ökar med ungefär 30 procent under veckan före jul jämfört med en vanlig vecka, enligt branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandels Dagligvaruindex.
Fortsätt läsa ”Stark ökning av dagligvaror inför julen”
Matsvinnet i Sverige minskar för långsamt, enligt en ny rapport från Naturvårdsverket. Målet med att halvera svinnet är långt ifrån att uppfyllas.
I hushållen slängdes i genomsnitt 16 kilo ätbar mat per person i soporna under 2023, år 2020 låg siffran på 17 kilo. Desstutom hälls 18 kilo mat och dryck ut i avloppet.
Fortsätt läsa ”Matsvinnet minskar för långsamt”
Den folkkäre tusenkonstnären Lasse Åberg är den kändis som svenskarna i år helst vill bjuda in till sina julbord.
Fortsätt läsa ”Lasse Åberg populärast vid julbordet”
Idag publiceras Jordbruksverkets årliga officiella statistik över livsmedelskonsumtionen och dess näringsinnehåll. I Sverige var konsumtionen av färskt och fryst kött år 2023 nästan dubbelt så hög jämfört med 1980.
Fortsätt läsa ”Kyckling ökar mest av köttslagen”
Sverige lantbruksföretag har börjat tro på bättre tider, mest positiva är producenter inom mjölk, gris och nöt.
Fortsätt läsa ”Större optimism hos landets köttföretag ”
I dagarna kommer ett nytt nummer av Kött & Chark ut till alla prenumeranter och övriga mottagare av tidningen. Den här gången innehåller den bland annat en grundlig uppföljning av branschens stora och succéartade event, Kött & Chark-SM, som ägde rum i oktober i Malmö. Ett särskilt fokus ligger på den konferens och de seminarier som genomfördes och där experter delade med sig av sina kunskaper inom områden som förpackningar, hållbarhet, automation och produkteffektivisering.
Fortsätt läsa ”Nytt nummer av Kött & Chark på väg”
Från den 1 mars nästa år ska det bli obligatoriskt för restauranger att informera om ursprunget på det kött de serverar.
Gäster på restauranger och i annan storhushållsverksamhet ska på begäran kunna få information om ursprungslandet för allt kött från nöt, gris, får, get och fjäderfä som används som en ingrediens i den mat som lagas på restaurangen.
Fortsätt läsa ”Ursprung på kött införs på restauranger”
För första gången sedan 2021 minskar prisets betydelse när svenskarna ska välja mat och dryck till julbordet. Men de allra flesta vill se kött och chark dominera på julbordet.
Fortsätt läsa ”Kött och chark i topp på svenskarnas julbord”
Atria har inlett ett samarbete med RedLocker för att erbjuda gratis mensskydd till anställda i sina sju svenska fabriker.
För att förebygga den stress som många kvinnor upplever om och när mensen oväntat dyker upp på jobbet har Atria installerat RedLockers automater med fria mensskydd i sina fabriker och kontor i Sverige. Även unga tjejer i skolor och idrottsföreningar runt om i Sverige ska erbjudas gratis mensskydd.
Fortsätt läsa ”Atria erbjuder gratis mensskydd”
Försäljningen av ekologisk kött ökade under årets tredje kvartal. Ekobönderna kräver nu högre priser för sina produkter.
Fortsätt läsa ”Ökad försäljning av ekologiskt kött”