Utbudet av KRAV-märkta charkprodukter är idag begränsat på marknaden. Ett skäl till detta anses vara KRAVs förbud av nitrit och nitrat, organisationen KRAV vill nu att detta ändras. Fortsätt läsa ”KRAV vill tillåta nitrit i charkprodukter”

Köttgrossisten AB Sten Davidsson i Lindome har importerat oxfilé från en av de brasilianska anläggningar som misstänks vara inblandad i köttskandalen, skriver TT. Flera brasilianska köttföretag ska ha mutat jordbruksministerns inspektörer för att släppa igenom ruttet och smittat kött, Totalt rör det sig om tolv ton oxfilé som importerats av AB Sten Davidsson. Nu spåras köttet för att skickas tillbaka till grossisten och 15 företag i olika kommuner tros ha tagit emot köttet, det mesta har gått vidare till restauranggrossister och importfirman tror att 90 procent av köttet redan är uppätet. Det har inte kommit in några reklamationer och importfirman drar därför slutsatsen att ingen blivit sjuk av köttet.

Idag samlas det nationella rådet för regeringens nya livsmedelsstrategi. Rådet ska vara rådgivande för regeringen i genomförandet av strategin och fokus för det första mötet är frågor för en ökad livsmedelsexport. Under rådsmötena kommer strategiskt viktiga frågor och åtgärder att diskuteras för att bättre kunna ta itu med de utmaningar och utnyttja de möjligheter som livsmedelskedjan står inför. Det nationella rådet består av representanter för ett 20-tal olika organisationer och föreningar med koppling till livsmedel, bland andra Helena Jonsson, Lantbrukarnas Riksförbund, Karin Brynell, Svensk Dagligvaruhandel, Marie Söderqvist, Livsmedelsföretagen och Magnus Därth, Kött och Charkföretagen.

Facken sa på måndagen nej industrimedlarnas första bud i årets avtalsförhandlingar. Facken ansåg att löneökningarna var för låga och saknade en särskild låglönesatsning, samt de avsättningar till deltidspension, flexpension och arbetstidsförkortning man krävt. Facken har begärt löneökningar på 2,8 procent, medan arbetsgivarna har lagt ett bud på 1,5 procent. Fortsätt läsa ”Nej från facken till första budet”

Det är ännu oklart i vilken utsträckning köttet har exporterats till Sverige eller EU. Fortsätt läsa ”Oklart om brasilianskt kött kommit till Sverige”

Mycket är ännu oklart kring den stora köttskandalen i Brasilien som rullades upp i helgen och landets omfattande köttexport är nu akut hotad. Flera länder har infört tillfälliga stopp för kött från Brasilien, bland annat Kina och Sydkorea. Brasilien varje år fågelkött för motsvarande 44 miljarder kronor och nötkött för motsvarande 38 miljarder kronor. Om något av det misstänkt dåliga köttet har hamnat i EU eller i Sverige, är ännu oklart. Enligt Livsmedelsverket så jobbar man på EU-kommissionen med att få besked från de brasilianska myndigheterna, vilket dock tror ta tid.

Enligt Norvida som är den största importören av kött från Brasilien till Sverige, är inga av deras producenter föremål för utredning av brasilianska myndigheter.

Svenska myndigheter och livsmedelsföretag väntar på besked om riskerna för att dåligt kött kan ha nått Sverige efter köttskandalen i Brasilien. Sveriges ledande köttimportör från Brasilien, Norvida, säger till SVT att deras leverantörer inte är indragna i skandalen. Fortsätt läsa ”Köttfusket i Brasilien utreds”

Sex personer har i februari blivit sjuka av samma ehec-variant som orsakade ett utbrott under hösten 2016. Myndigheterna undersöker nu hur personerna blivit smittade. En gemensam nämnare är att alla som blivit sjuka har ätit nötfärs. Fortsätt läsa ”Fall av ehec-infektion utreds”

På två dagar har polisen beslagtagit 65 kilo kött som misstänks vara stulet och som köpts svart av krogar på Södermalm i Stockholm. Det handlar bland annat om oxfilé, lamm, ryggbiff, entrecote och fläskfilé som krogarna hade tänkt servera sina gäster. Fortsätt läsa ”Köttrazzia i Stockholm”