Den 24 maj lanserades Sweden Food Arena, en nationell arena för svenska livsmedelsföretag och organisationer som ska samverka inom forskning, innovation och utveckling för en hållbar och konkurrenskraftig livsmedelssektor. HKScan i Sverige är aktiv i både styrgruppen och som projektledare till ett av de tre prioriterade huvudområdena. Fortsätt läsa ”Nationell arena för innovationer”
Det var fullt pådrag när Sveriges största grillfest, Grillstock/Grillmässan på Djurgården, genomfördes i dagarna tre. Hela udden intill Junibacken, Galärparken, hade förvandlats till ett eget grillområde och utställare visade upp grillsommarens hetaste nyheter, produkter, smaker och trender. Ett flertal av Sveriges grillprofiler fanns på plats för att geinspiration, kunskaper och tips inför sommaren, till tonerna av olika artister som uppträdde live från scenen. Det var femte gången som Grillmässan hölls, men första gången man slagit ihop den med Grillstock. Besökarna verkade trivas alldeles förträffligt i det fantastiska försommarvädret.
Skövde slakteri har förlorat ett viktigt mål i förvaltningsrätten, nu kan företaget tvingas betala närmare 10 miljoner kronor för Livsmedelsverkets kontroller.
Gotlands slagteri upphör med hästslakt från den 1 juni. Enligt vd Thomas Östlund är det framför allt kundernas ändrade krav och lönsamhetsproblem som är orsaken till att verksamheten måste läggas ned. Fortsätt läsa ”Slut med hästslakt på Gotland”
Familjeföretaget Jakobsdals charkuteri i Göteborg är på väg att genomföra förändringar av ägande. Bolagets vd Maria Skårberg och fabrikschefen Susanne Tinér lämnar bolaget vilket gör att Magnus Pettersson (försäljningschef), Annika Plantoft (marknadschef) och Hans Pettersson (produktutvecklare) står kvar som de tre delägarna i företaget. Fortsätt läsa ”Jakobsdals ändrar i ägandet”
Ungdomar äter för lite frukt och grönt, för mycket rött kött och chark och för mycket godis, glass, kakor, snacks och läsk. Det visar en ny nationell matvaneundersökning bland ungdomar från Livsmedelsverket.
– Resultaten visar att samhället behöver kraftsamla inom många olika områden. På lång sikt handlar det om att minska de sociala klyftorna. På kort sikt handlar det om att göra det enklare att äta bra, särskilt för familjer som har det sämst, säger Annica Sohlström, Livsmedelsverkets generaldirektör. Fortsätt läsa ”Stora skillnader i ungdomars matvanor”
Tydligare information, likvärdig livsmedelskontroll och effektivare exportstöd – det är tre områden där Livsmedelsverket kan förenkla och förbättra stödet till livsmedelsföretagen. 2015 inledde Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Tillväxtverket tillsammans Förenklingsresan för livsmedelsindustrin. Målet var att förstå hur myndigheterna kan förenkla och förbättra företagarnas vardag. Livsmedelsverket har nu gjort en uppföljning av den handlingsplan som myndigheterna tog fram efter resan. Fortsätt läsa ”Fler förenklingar för livsmedelsföretagen”
Den svenska slakten av gris, nöt och lamm ökade under årets första kvartal. Nöt och lamm var de köttslag som ökade mest. Lammslakten steg med 10,4 procent till 50 029 djur och nötslakten med 4,7 procent till 99 942 djur. Alla större slakterier, förutom Dalsjöfors, ökade sin slakt under första kvartalet. HKScan i Kristianstad ökade till exempel sin grisslakt med 26 procent tiii drygt 180 000 djur och det mellanstora A J Dahlbergs slakteri i Brålanda steg med 25 procent till 48 500 djur.
På nötsidan ökade såväl HKScan i Linköping som KLS Ugglarps i både Hörby och Kalmar med 9 procent. Gotlands Slagteri AB ökade med hela 25 procent.
Lantmännen, HKScan och LRF satsar 100 miljoner kronor vardera på ett nytt, gemensamt bolag kallat ”Tillväxtbolaget för Sveriges Lantbrukare”.
Syftet med bolaget är att det ska bidra till ökad tillväxt inom svensk animalieproduktion och växtodling samt leda till kvalitetsförbättringar i livsmedelsvärdekedjan. Bolaget ska inte fungera som ett riskkapitalbolag utan istället bidra med lån till företagarna. Fortsätt läsa ”HKScan satsar i nytt tillväxtbolag”
Svensk livsmedelskontroll har i den internationella antifuskoperationen, OPSON, upptäckt och stoppat fusk och bedrägerier med mat och dryck. Flera företag har polisanmälts och livsmedel har beslagtagits, stoppats från försäljning eller destruerats.
Under fyra månader, december 2017 till mars 2018, har 41 000 kontroller genomförts i 67 länder. Sammanlagt har över 3 620 ton mat och 9,7 miljoner liter dryck stoppats från att nå konsumenterna. Fortsätt läsa ”Livsmedelsfusk stoppat efter insats”
