Maria Ekholm från Blekslätten lyckades ta hem inte mindre än tre utmärkelser vid föreningen Exceptionella Råvarors möte på Torsåker gård under måndagen. Några av Nordens främsta Kockar fanns på plats för att i tre omgångar prova och blint utvärdera tio råvaror inom varje kategori, bland annat testades blåanka, vaktel, pärlhöna, fjällkor, mangalitza, linderöd, och birkshire. Maria Ekholm från Blekslätten fick tre utmärkelser för både gris och anka. Fortsätt läsa ”Maria Ekholm exceptionell köttproducent”

Svenska företag kan nu exportera svenskt nötkött till Taiwan. Sverige blir därmed, tillsammans med Nederländerna, de första europeiska länder som får exportera nötkött till Taiwan. Fortsätt läsa ”Svenskt nötkött godkänt för export till Taiwan”

Svenska Köttföretagen växer sig starkare och får nu två nya delägare i Närkes Slakteri och Gotlands Slagteri AB. Nu representerar Svenska Köttföretagen 95 procent av grisslakten i Sverige. Fortsätt läsa ”Svenska Köttföretagen växer”

Sverige och Nederländerna blir de två första EU-länderna som får exportera nötkött till Taiwan, därmed öppnas en ny marknad för svenska nötköttsexportörer. Fortsätt läsa ”Taiwan öppnar för svenska nötköttsexportörer”

 

Det kriminella svinnet, det vill säga stölder och snatterier, uppgår varje år till cirka 6 miljarder kronor i Sverige, det visar en sammanställning från Svensk Dagligvaruhandel över de vanligaste stöldvarorna i Sverige. Fortsätt läsa ”Oxfilé vanligt stöldgods”

Det mesta av köttet på svenska restauranger är importerat. Naturskyddsföreningen har kontaktat fyra av Sveriges största grossister för att höra hur stor andel av det kött de säljer till restauranger och krogar som är importerat. Fortsätt läsa ”Mest importerat kött på restaurangerna”

Förpackningsföretaget Wipak hade stora framgångar vid tävlingen German Packaging Awards 2017. Wipak segrade i kategorin Hållbarhet med sitt förpackningskoncept ClimateNeutral och tog även hem förstapriset i kategorin Förpackningsmaskiner för den banbrytande, nya bläckstråletekniken ProDirect. Fortsätt läsa ”Wipak vann dubbelt i Tyskland”

EU:s export av griskött till Kina föll med över 25 procent under årets första sex månader, skriver Jordbruksaktuellt. Kina tar för närvarande emot 37 procent av den europeiska exporten. Fortsätt läsa ”EUs export av griskött till Kina mattas av”

Idag drar älgjakten igång i norra Sverige. För Haparandeföretaget Polarica är älgjakten en viktig period. Fortsätt läsa ”Nu startar älgjakten!”

Svenska Jägareförbundet vill att småskalig försäljning av vildsvinskött direkt från jägarna ska bli tillåtet. Det skulle minska vildsvinsskadorna i jordbruket och öka tillgången på hållbart viltkött till konsumenterna, anser man. Fortsätt läsa ”Jägare vill se försäljning av vildsvinskött”