För första gången så är jakten på lågpris den viktigaste konsumenttrenden, svenskproducerat har halkar ner till en fjärdeplats. Det framkommer i Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för fjärde kvartalet 2022.
Fortsätt läsa ”Lågpris viktigast för konsumenterna just nu”
Det tuffa ekonomiska tiderna dämpar inte svenskarnas lust att fira kärleken på Alla hjärtans dag. Men oxfilé är den maträtt svenskarna helst äter idag.
Fyra av tio svenskar säger att de ska uppmärksamma Alla hjärtans dag. Dagen är enligt Svensk Handel viktigast i de yngre åldersgrupperna, men intresset sjunker sedan med stigande ålder. Den del av handeln som märker av högtiden mest är dagligvaruhandeln där 29 procent av butikerna förväntar sig en ökning av försäljningen.
Fortsätt läsa ”Oxfilé populärast på Alla Hjärtans Dag”
Årets avtalsrörelse för livsmedelsindustrin går nu in i ett intensivare skede. Det väntas hårda förhandlingar i en tid av både hög inflation och stigande räntor.
Fortsätt läsa ”Tuffa avtalsförhandlingar väntar”
Försäljningen av falukorv var det livsmedel som ökade mest i försäljning under januari månad,
Fortsätt läsa ”Stark ökning av falukorv i januari”
Svenska konsumenter väljer bort klimatsmarta alternativ i vardagen, och tre av fem äter köttprodukter ganska eller väldigt ofta.
I en ny studie som tagits fram av Schibsted tillsammans med Demoskop, har över 2 000 personer uttalat sig om i vilken utsträckning faktorer som pris, kvalitet, miljö och bekvämlighet spelar roll inför ett köpbeslut. Klimatfrågan är fortsatt viktig för svenska konsumenter och påverkar ofta hur man handlar. Men studien visar samtidigt att faktorer som pris och kvalitet är minst lika viktiga, ibland till och med viktigare.
Fortsätt läsa ”Klimatsmart väljs bort till vardags”
Den sociala matkedjan Matmissionen växer, förhoppningen är nu att också få in mer kött- och charkprodukter till sina butiker.
– Kött och chark är våra absolut största bristvaror, säger Simon Stegrud, enhetschef vid Matmissionens centrallager i Jakobsberg.
Fortsätt läsa ”Matmissionen vill se mer kött och chark”
Livsmedelsverket ska testa en ny metod för att engagera och involvera medborgare i myndighetens arbete.
Fortsätt läsa ”Medborgarpanel ska få fler engagerade”
PRO:s senaste prisundersökning för 2022 visar att matpriserna har ökat med 20 procent på ett år.
Fortsätt läsa ”20 procent dyrare mat för pensionärer”
Idag inleder Hjärt-Lungfonden kampanjen Saltalternativ för minskad saltkonsumtion i Sverige tillsammans med matkreatören Markiz Tainton. Livsmedelsverket, Svensk Dagligvaruhandel och Livsmedelsföretagen står bakom kampanjen.
Fortsätt läsa ”Kampanj för att minska på saltet”
Vi äter mindre korv än tidigare, men grillkorven är nu lika populär som chorizon. Flest korvar äter man i Jämtland.
Fortsätt läsa ”Grillkorven tillbaka i topp”